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日式串烧烤大肠头的做法日式串烧烤大肠头怎么

今朝为止从未吃过蜜汁大年夜肠头,先在家考试测验看看这卤大年夜肠以外立异吃法,口感异常分外,Q劲微脆,醃制以是去腥味,没有臭肠只剩酱喷鼻,变成得当在居酒屋上的下酒零食材料大年夜肠1斤葱1只蒜苗1只醋2匙米酒2匙盐少许冰糖或砂糖2匙蜜汁烤肉酱2匙苹果汁3匙酱油2匙大年夜蒜水2匙做法1

1.市场鲜大年夜肠洗净,切段且由外往内翻,根除肥油,此步骤必要耐心处置惩罚,大年夜肠才会不油腻干净。再用少量醋、柠檬汁浸泡5-10分再冲洗干净及可2.醃料整个入续加入大年夜肠,抓醃ㄧ下,就像帮它推拿办事ㄧ样及可以入冰箱冷藏半天-1天。

2

醃好大年夜肠先切片段,拿竹签串入葱段及蒜苗段(3-4片大年夜肠)

3

210度烧烤15分钟,口感Q软,完成

4

先蒸过25分钟,再用烤箱烤微焦上色也可以,口感会更好。

滥觞:心食谱

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