快捷搜索:

【便当菜】即使不复工也可以吃的开心的茄子肉

0

人做过这道菜

收藏

慕容吱吱

不停没有复工,买菜比前几天轻易了,但种类照样受限,为了让爸爸妈妈换花样,做个菜玩玩。也可以做小菜带饭

用料

茄子

1个

鸡蛋

1个

半勺

料酒

1勺

肉糜

和茄子等量

黑胡椒

适量

淀粉

1勺

【便当菜】纵然不复工也可以吃的兴奋的茄子肉饼的做法

买那种圆的粗的茄子切段,用金属勺子尖尖朝下戳一圈,一推里面的肉就出来了。

把挖出来的茄子肉剁碎,加入等量肉糜,一勺淀粉,一勺料酒,半勺盐,一个鸡蛋,拌匀搅上劲,黑胡椒可加可不加。反正我忘了…

然后把肉糜塞回茄子里。两边不用克意抹平。不低于茄子的边就行,我忘怀拍了,图上成品可以看出我肉是加的稍稍越过茄子边

拿个平底锅倒入油,两面煎熟即可。我盐加的少,由于妈妈爱好沾甜辣酱,直接吃味道也恰恰。加了鸡蛋口感很松。

小贴士

疫情总会以前,给自己换换花样,心情变好身段也会好~

您可能还会对下面的文章感兴趣: